Name: Recettes de cuisine ottomane
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine ottomane

Dernières recettes de cuisine ottomane et de boulgour par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine ottomane et de boulgour qui changent !

Boulgour sauce tomate et paprika à la poitrine de poulet rôti

Zika

Plat de boulgour à la poitrine de poulet rôti, le boulgour est un de ces aliments longtemps consommé en Algérie à l'ère ottomane qu'ils servaient à leurs janissaires, considéré comme sous produit du blé et très fastidieux à préparer, il a été délaissé dès l'arrivée du riz racontait maman.

A chacun son poêlon !

Raclette Gril

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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Taboulé turc

Happy papilles

Le taboulé se décline aussi à la turque avec ce kisir, un mezzé turc traditionnel constituant un taboulé de boulgour parfumé au concentré de tomate, à la purée de poivron, à la menthe et au persil.